Bianco delle colline
Un bianco fresco e delicato. 6 € al calice.
ENOTECA · FIRENZE
Storie da stappare.
Senza fretta.
Vini da piccoli produttori, assaggi e conversazioni. Scegliamo bottiglie con una storia e troviamo il modo di raccontartela, un calice alla volta.
Al calice V /AL CALICE
Questa settimana, al calice.
Rosso di casa
Un rosso dal profilo morbido per accompagnare salumi e formaggi. Esempio, 7 € al calice.
Le bollicine
Un brindisi secco e vivace. 7 € al calice.
Qualcosa da assaggiare
Tagliere di formaggi 14 € · Salumi 13 € · Crostini del giorno 8 €. Chiedi gli allergeni al personale.
Per allergeni e intolleranze chiedere al personale.
LE PERSONE DIETRO IL BANCO
Prima l’incontro.
Poi l’etichetta.
VINILE / enoteca / FirenzeVinile è il progetto di Riccardo e Silvia. Dal 2016 viaggiamo tra cantine e territori per portare in enoteca una selezione personale, fatta di incontri, assaggi e curiosità. Non cerchiamo una carta infinita, ma bottiglie che abbiamo voglia di aprire.
Al banco si può scegliere un calice o chiedere un consiglio per una cena. Per un regalo partiamo da chi lo riceverà, dall’occasione e dal budget. Ci piace rendere il vino una conversazione, senza esami da superare.
UNO SGUARDO DA VICINO
La cantina e il banco
COSA TROVI QUI
Da che calice cominciamo?
Al calice
Una selezione che cambia, per lasciarsi incuriosire.
Da portare
Bottiglie da regalare o aprire al momento giusto.
Assaggi
Piccoli abbinamenti per accompagnare il vino.
IN ENOTECA
Degustazioni e bottiglie
Per un tavolo, una degustazione o una bottiglia da regalare, raccontaci cosa hai in mente. Ti aiutiamo a scegliere.
Borgo del Vino 19
Firenze
Mar–sab 16:30–23:00 · Domenica 17:00–21:00
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